昨日梅雨明けとなり、今日は朝からキラキラと太陽が輝いていて、暑くなりそうだ。
日曜庵倶楽部の会員もこの暑さで来ていただけれるかな？と心配しつつ道場へ8時に集合する。
今日のスタッフは１３人で、早速蕎麦打ちに掛る。
本日のそば粉は、幌加内産キタワセの石臼挽き粉で、１玉１３００ｇのそば粉と２００ｇの中力粉とする。
１１玉打って１１時オープンしたが、茹で始めたら、室温がドンドン上昇し、天井近くの時計についている温度表示が３９度に！！！！
冷房をかけながら窓を全開しても温度は下がらず、写真にあるようにうちわでしのいでいただく始末となった。
それでも、皆さん、苦情も言わずに暑さに耐えながら蕎麦のお代わりをしていただき、何とも嬉しい。
結局、５５人の会員にお出でいただき、もりそば１０８枚がお腹の中に納まる。
今日の試食会費４３，０００円は東日本大震災支援義援金として日赤へ、これで、４月からの累計寄付金額は１８４，０００円となりました。
それにしても、真夏の暑さ対策をなんとかしなければいけませんね。
８月は第２日曜日が１４日で、お盆と重なるのでお休みとします。
９月は１１日ですが、もしかしたら、北海道産の新そばが食べられるかも！！！！！
皆さん、うちわ片手におそばを・・・・・
