今日は、武蔵浦和日本語学院からの依頼による「留学生そば打ち体験教室」だ。
早いもので、外国からの留学生を対象にしたそば打ち体験教室も７回目となる。
今年は、香港からの中高生７人で、付添も含めて９人を受け入れる。
我がさいたま蕎麦打ち倶楽部の道場に９：３０に集合し、会長から日本の伝統食文化としての「手打ちそば」「の話しをする。
以前は、１年以上も滞在していて、日本語が良く分かるる留学生もいましたが、最近は短期３週間程度の学生が多く、まだ、日本語による会話は難しいようだ。
先ず、講師代表（荻原四段）のデモから始める。
会長の技術解説だが分かったのか分からないのか？とにかく面白そうに見ている。
そば打ち体験になると言葉が分からなくとも何とかなるから面白い。
中高生なので明るく元気な子たちで講師も張り合いが良いようだ。
打ち終わって、試食となりそれぞれの班ごとに茹でて食べてみるが、上手に食べる生徒が多い中、食べ方で苦労する生徒もいた。
その後、デモのそばを出して食べ比べだ。
元気盛りの中高生には淡白な味は慣れてないのかもしれない。
最後に、どっちが美味しかった？
と聞いたら？？？？？（答えられないということは・・・・・・）
まあ、折角日本へ来たのだから充分楽しんで、良い思い出を持って帰国していただきたいと願う。
手打ちそばのお話しの後、講師のデモを真剣に見入る
早速、グループに分かれてそば打ち体験
どうです！僕たちの出来栄えは？
さあ！皆で試食です。味のほどは？
留学生・講師全員で記念写真
