グリーンフォレスト訪問

２０１２（平成２４年）年１０月１２日（金）

今日は、熊谷市にある老人ホーム「グリーン　フォレスト　ビレッジ」を訪問しました。
ここは、秩父鉄道の野鳥の森駅の前にあって、自然に囲まれたホテルのような素敵な施設です。
早いものでこれで５回目となります。
来るたびに、私も将来（近い？）このようなホームで暮らせればよいが、貧乏の私には無理だな・・と感じるところです。
ここは、他の施設の訪問と違い、「もりそば」か「かけそば」をあらかじめ希望を伺って提供することです。
倶楽部では、新そばとデザート（今回は「そば湯豆かん」です。）を、施設側からは、天ぷらと香の物を付けます。
入所者と職員で１６０食ほどです。
かけそばも結構多いので、現場で大量の出汁をとるなど結構忙しいのですが、皆様に喜んでいただけるとなると気合が入ります。

毎回、メインダイニングの一角で入所者の皆さんの前でそば打ちをします。

皆さん、来年も元気な姿でお会いしましょう！！